Ароматические вещества и препараты-это вещества, которые могут использоваться для ароматизации пищевых продуктов. Поскольку они не содержат носителей и других добавок, они характеризуются очень высокой способностью ароматизации.
В соответствии с юридическим определением ароматические препараты всегда естественного происхождения, в то время как ароматические вещества не подпадают под это правило и могут образовываться также химическим путем.
Предлагаемые нашей компанией ароматические препараты — это прежде всего натуральные эфирные масла, такие как: лимон, апельсин, мята, эвкалипт, анис и многие другие. Среди ароматических веществ мы можем предложить ментол, анетол, эвгенол, ванилин и этилованилин, среди других. У нас также есть другие вещества из таких групп, как спирты, альдегиды, лактоны или сложные эфиры.
Ароматические вещества и препараты отвечают требованиям действующего законодательства, в частности:
- закона от 25 августа 2006 г. о безопасности пищевых продуктов и питания (Зак. В. № 171, поз. 1225 с поправками);
- постановления Европейского парламента и Совета (WE) № 1334/2008 от 16 декабря 2008 г. о ароматизаторах и некоторых пищевых ингредиентах с ароматизирующими свойствами для использования в и на пищевых продуктах.
